2014. július 9., szerda

Keksz teszt - avagy a türelmetlenség dícsérete :D

Végre megtaláltam az igazit! A nagy Ő-t! A kekszek kekszét! :D

Már évek óta keresem az igazi citromos keksz receptjét. Már próbáltam néhányat, de egyik sem volt az igazi. :(
Pár nappal ezelőtt valaki küldött egy receptet. Gondoltam megsütöm, megvettem a hozzávalókat, amelyek között volt egy számomra ismeretlen is, a Lemond Curd. De a recepttel kapcsolatban lettek volna még kérdéseim, de Jutkát nem értem el.
De nekem azonnal kell a citromos keksz! Nemrégen találtam egy vajas kekszet, amit már próbáltam kávéval, levendulával ízesíteni, és nagyon bevált.
Gondoltam egy merészet, elő a tuti kis receptet, tojás helyett bele az újdonsült csodaszer, plusz egy kis citromlé, és reszelt citromhéj. Már csak órák kérdése és fény derül a bátorságom eredményére. Miért órák? Mert vajas keksz, tehát nem árt hűteni néhány órát nyújtás, szaggatás előtt.

És itt van! Itt illatozik előttem! Kelleti magát a kis huncut! :D


De nem szeretném magamnak megtartani a receptet, bár kacérkodtam a gondolattal, így máris írom:

Citromos keksz:

25 dkg liszt
20 dkg kissé puha vaj/ráma
10 dkg átszitált porcukor
1 csomag vaníliás cukor
csipet só
2 evőkanál Lemon Curd
2 teáskanál citromlé
1 citrom reszelt héja

Jó sütést, kellemes nassolást!

2014. július 8., kedd

Levelek, csigák és én

Szerencsés vagyok. Könnyen megy. Csak úgy. Nem rajzolok papíron. Csak be az anyag a gép alá és mehet a buli. Hogy miről beszélek? A gépi szabadtűzésről. Ami ebben az esetben nem is olyan szabad. :)

Hoztam néhány képet a legújabb munkámról, mellé néhány gondolatot is.

Hoztak három anyagot, hogy varrjak belőle ágytakarót. A kérés annyi volt, hogy legyen a 2/3 részénél egy csík, amin borostyán levelek legyenek, meg pamutcsipke. Ja és valami szép tűzéssel csináljam.


Így indult, a kérés első része pofon egyszerű volt. Szabás, varrás, applikálás. Oké, és akkor hogyan tovább?


A borostyán adta magát. A nemrég tűzött takaró körös motívuma még a fejemben motoszkált.  A kedvenc csigavonalaimat is szerettem volna belecsempészni. 
De ahhoz, hogy minden szabályosan helyezkedjen el, most sablont kellet használnom. A köröket és a leveleket fel kellett rajzolnom. A csigák szabadok maradtak. :D
Először a körben lévő borostyánok körül lekukacoltam az üres helyeket. Na szóval, aki még nem bontott gépi tűzést, az nem tudja mi a magyarok istene. :( Nekem így jobban tetszik, feltűnőbbek a levelek.

Első gondolatként a világos részt is ugyanígy akartam letűzni. De menet közben jött az ötlet, hogy fordítsunk a dolgon. A körök maradnak, de csigák helyet cserélnek a levelekkel.


A végeredmény azt hiszem magáért beszél, jó ötlet volt a változtatás. :)

Mostanában egyre többször tűzök olyan munkát, ahol kötöttek a lehetőségek az alapdarab mintája miatt. Nem kis kihívás megtalálni a megfelelő mintát, többet kell rajzolni az anyagra - jó barátom lett a kivasalható toll -, pontosan követni kell a rajzolt mintákat, vagy a foltmunka egyenes vonalait. De mindenképpen szórakoztató munka. :)









2014. július 7., hétfő

Négykezesek

Időnként megkérnek, hogy tűzzek le egy-egy megvarrt gyönyörűséget. Ezeket szeretném most megmutatni nektek.
Ezt a kis színes vidámságot Szilágyiné Andi varrta és tanította is a egri foltos táborban. Nem kis kihívás volt a tűzés. :)


 Répcelakon lakik az én országos barátnőm, Skultétyné Erika. Az alábbi munkák az ő ízlését dicsérik, öröm volt tűzni a munkáit.





2014. július 4., péntek

Még mindig táskák

Nem tudom, mikor jön el az idő, amikor már nem lesz kedvem táskát varrni. Nemrég valaki elég lekicsinylően szólt a foltos táskákról úgy általában.  (Neki biztos nincs :D )
Ezek a héten születtek, egy újabb madaras szett, még mindig a kedvenceim ezek a figurák.

Ez nem igazán mondható nyári táskának, de hát ilyet kértek. :)

2014. július 2., szerda

Nyár, madarak, táskák

Varrtam magamnak egy táskát, mert új nyári táskára vágytam. Mostanában nagyon szeretem ezt a kedves madár figurát, gondoltam velük dolgozom. :)

Amíg varrtam az én kék-fehér táskámat, már ott motoszkált a fejemben a következő párosítás, szürke-rózsaszín.
 Aztán, ahogy meglátták a táskákat, jött egy újabb kérés, drapp-barnás-zöldes, de napraforgó is legyen rajta. :)

2014. március 16., vasárnap

Narancssárgában

Végre elkészültem egy nagyobb munkával. Az eredmény egy napsütötte együttes: ágytakaró, falvédők és párnák. :) A falvédő kapott két zsebet is, a kincseknek, babáknak, pizsinek, stb.


2014. február 22., szombat

Gyerkőcöknek

Hoztam megint néhány képet. :) Van benne év eleje és friss, most elkészült takaró is.



2014. február 14., péntek

Az idei elsők

Lassan pótolgatom az elmaradásaimat. Most a nemrég varrott táskák vannak soron. Némelyik azóta már úton van Ausztráliába. :)


És egy kis neszi ráadásként.


2014. február 13., csütörtök

Szerelmes lakatosinas ;)

Azon tanakodtam, ha már itt ez az újdonsült szerelmes ünnep, ki kellene találni valamit, ami illik ehhez a naphoz. És ha már itt ez a habos-diós finomság, ami napok óta motoszkál a fejemben, miért ne léphetnének frigyre Valentin-nap tiszteletére. :)
 Az eredeti formát megváltoztatva, megpróbáltam szív alakú sütit összehozni. Íme a végeredmény: A szerelmes lakatosinas. :D

 Ha kedvet kaptál megsütni, gyorsan ideírom a receptet:

Lakatosinas:

Tészta:
- 20 dkg ráma
- 30 dkg liszt
- 3 dkg élesztő
- 2 tojás sárgája
- kevés tej és cukor az élesztő felfuttatásához.
Töltelék:
- 20 dkg darabolt dió
- 20 dkg kristálycukor
- 4 tojásfehérje
A habbal kell kezdeni, gőz fölött keményre verem, belekeverem az apróra tört diót. Legegyszerűbb, ha a diót egy zacskóba teszed és klopfolóval szétnyomkodod. A habot hűtsd ki!!!
A tésztát két darabra osztom, 3-4 mm-esre nyújtom, megkenem a a diós habbal, feltekerem. Ujjnyi vastag szeleteket vágok belőle, de mielőtt a tepsibe teszem, tekerek rajta egyet. Ilyen a tányér bal szélén látható süti. :) Forró sütőbe teszem, közepes lángon világos barnára sütöm. Jó étvágyat! :)

2014. február 8., szombat

Csak erős idegzetűeknek ;)

Legutolsó (helyesebben a legutóbbi, mert nem adom fel.... ) tengerparti nyaralásunk hozománya az egyik kedvenc ételünk, a rákos spagetti. Már hatodik éve főzöm, újra és újra megállapítva, hogy igencsak finomságos étek ez.
A szokásos "egy nyaralás per egy éttermi vacsora" alkalmával kóstoltuk meg, aztán az internetet bújva, innen-onnan összeszedve az infókat, megalkottam a saját a verziónkat. A manóm szerint jobb, mint az eredeti. :D



2014. február 6., csütörtök

Alátétek




Kicsit pironkodva vallom be, hogy kicsit elhanyagoltam a blogomat. Bár lehet, hogy észre sem vettétek. ;)
Igyekszem visszatérni a rendes kerékvágásba, addig is apránként megmutogatom, miket varrtam az utóbbi időkben. Persze a sütés-főzés sem maradhat el, hátha találtok egy-két kedvcsináló ötletet. :)

Mostanában varrtam néhány étkezős alátétet. Mindegyik kapott zsebet és megkötőt, hogy bárhová magukkal vihessék az evőeszközöket is az éhes tulajdonosok. Van köztük csajos és pasiknak való is.





Related Posts with Thumbnails