Gyerkőcöknek

Hoztam megint néhány képet. :) Van benne év eleje és friss, most elkészült takaró is.

Az idei elsők

Lassan pótolgatom az elmaradásaimat. Most a nemrég varrott táskák vannak soron. Némelyik azóta már úton van Ausztráliába. :)

És egy kis neszi ráadásként.

Szerelmes lakatosinas ;)

Azon tanakodtam, ha már itt ez az újdonsült szerelmes ünnep, ki kellene találni valamit, ami illik ehhez a naphoz. És ha már itt ez a habos-diós finomság, ami napok óta motoszkál a fejemben, miért ne léphetnének frigyre Valentin-nap tiszteletére. :)
 Az eredeti formát megváltoztatva, megpróbáltam szív alakú sütit összehozni. Íme a végeredmény: A szerelmes lakatosinas. :D

 Ha kedvet kaptál megsütni, gyorsan ideírom a receptet:

Lakatosinas:

Tészta:
- 20 dkg ráma
- 30 dkg liszt
- 3 dkg élesztő
- 2 tojás sárgája
- kevés tej és cukor az élesztő felfuttatásához.
Töltelék:
- 20 dkg darabolt dió
- 20 dkg kristálycukor
- 4 tojásfehérje
A habbal kell kezdeni, gőz fölött keményre verem, belekeverem az apróra tört diót. Legegyszerűbb, ha a diót egy zacskóba teszed és klopfolóval szétnyomkodod. A habot hűtsd ki!!!
A tésztát két darabra osztom, 3-4 mm-esre nyújtom, megkenem a a diós habbal, feltekerem. Ujjnyi vastag szeleteket vágok belőle, de mielőtt a tepsibe teszem, tekerek rajta egyet. Ilyen a tányér bal szélén látható süti. :) Forró sütőbe teszem, közepes lángon világos barnára sütöm. Jó étvágyat! :)

Csak erős idegzetűeknek ;)

Legutolsó (helyesebben a legutóbbi, mert nem adom fel.... ) tengerparti nyaralásunk hozománya az egyik kedvenc ételünk, a rákos spagetti. Már hatodik éve főzöm, újra és újra megállapítva, hogy igencsak finomságos étek ez.
A szokásos "egy nyaralás per egy éttermi vacsora" alkalmával kóstoltuk meg, aztán az internetet bújva, innen-onnan összeszedve az infókat, megalkottam a saját a verziónkat. A manóm szerint jobb, mint az eredeti. :D

Alátétek

Kicsit pironkodva vallom be, hogy kicsit elhanyagoltam a blogomat. Bár lehet, hogy észre sem vettétek. ;)
Igyekszem visszatérni a rendes kerékvágásba, addig is apránként megmutogatom, miket varrtam az utóbbi időkben. Persze a sütés-főzés sem maradhat el, hátha találtok egy-két kedvcsináló ötletet. :)

Mostanában varrtam néhány étkezős alátétet. Mindegyik kapott zsebet és megkötőt, hogy bárhová magukkal vihessék az evőeszközöket is az éhes tulajdonosok. Van köztük csajos és pasiknak való is.